CREMINO: pralinato di pistacchi (pistacchi, zucchero), pasta di pistacchi, burro di cacao, olio di riso.

COPERTURA : cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: frutta a guscio, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA, SENZA LATTE, (VEGANO).

MARZAPANE: marzapane (zucchero, mandorle), burro di cacao, gin mare, aroma naturale di mandorla.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

GANACHE: cioccolato al latte 32,5% (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), burro di cacao, zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), sale, tè matcha.

Allergeni: frutta a guscio, latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sciroppo di glucosio, baccello di vaniglia, lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GELATINA: polpa di ananas, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), pectina, sorbitolo, acido citrico.

MARZAPANE: zucchero, cocco rapè, cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), burro anidro (latte), lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sciroppo di glucosio, caffè in polvere, lecitina di soia, caffè decaffeinato.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), mascarpone (latte), sorbitolo, sciroppo di glucosio, panna (latte), acido citrico, lecitina di soia.

GELATINA: polpa di fichi, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato al caramello (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, massa di cacao, caramello in polvere 5% (latte in polvere, zucchero, burro (latte), siero di latte in polvere, lattosio (latte), lecitina di soia (E322)), aroma di caramello, aroma naturale di vaniglia), pectina, acido citrico, sorbitolo.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato fondente Perù 64% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sorbitolo, zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato fondente Perù 64% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), panna (latte), aceto balsamico (solfiti), zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia, solfiti.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia), panna (latte), cioccolato fondente Perù 64% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), sorbitolo, sciroppo di glucosio, liquirizia, lecitina di soia.

GELATINA: polpa di bergamotto, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), sorbitolo, pectina.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

CREMINO: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), olio E.V.O., burro di cacao.

MARZAPANE: marzapane (zucchero, mandorle), burro di cacao, pasta di limone (limone, zucchero), limoncello (alcool, zucchero, macerato di bucce fresche di limoni), lecitina di soia, aroma naturale di limone.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: frutta a guscio, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA. SENZA LATTE, (VEGANO).

GANACHE: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sorbitolo, sciroppo di glucosio, lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GELATINA: polpa di lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato fondente Vietnam 73% (massa di cacao Vietnam, zucchero, burro di cacao aroma naturale di vaniglia), sorbitolo, pectina, acido citrico, peproncino.

GANACHE: cioccolato fondente Perù 64% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sorbitolo, zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

CARAMELLO AL BURRO SALATO: zucchero, panna (latte), cioccolato al latte 32,5% (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), burro (latte), sciroppo di glucosio, sale, bicarbonato di sodio, baccello di vaniglia.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GANACHE: cioccolato fondente "60 DAYS" Vietnam 73% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), panna (latte), sorbitolo, zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

60 DAYS
è l’innovativo programma studiato per ridurre i tempi di lavorazione e preservare il gusto fresco e unico del cacao.
RACCOLTA 1° - 10° day
FERMENTAZIONE 11° - 20° day
ESSICAZIONE 20° - 30° day
TOSTATURA 31° - 40° day
COTTURA 41° - 50° day
VENDITA 51° - 60° day

GANACHE: cioccolato al latte 32,5% (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), infusione vin brule (sangiovese (solfiti), scorza di arancia, chiodi di garofano, cannella, anice stellato ), burro di cacao, zucchero, sciroppo di glucosio, burro anidro (latte), sale, cannella.

COPERTURA: cioccolato al latte 45% Vietnam (zucchero, burro di cacao, massa di cacao Vietnam, latte in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia, solfiti.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

GELATINA: polpa di fichi, zucchero, sciroppo di glucosio, cioccolato fondente Perù 64% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale di vaniglia), pectina, acido citrico, sorbitolo.

COPERTURA CIOCCOLATO: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA, SENZA LATTE, (VEGANO).

GELATINA: polpa di fragole, zucchero, sciroppo di glucosio, sorbitolo, pectina, acido citrico, fave di Tonka.

GANACHE: cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), panna (latte), yogurt (latte), sciroppo di glucosio, lecitina di soia.

COPERTURA: cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: latte, soia.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.

CREMINO: cioccolato bianco 31% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), cioccolato al latte 32,5% (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente 55% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), pasta di nocciole.

Allergeni: latte, soia, frutta a guscio.

SENZA FARINA, SENZA UOVA.