Bussolà
Un classico della tradizione bresciana.
Le origini di questo dolce si perde nella notte dei tempi e il suo sapore rustico ma delicato richiama quei profumi ancestrali e quella tenerezza tipica di un mondo dimenticato.
Soffice, molto soffice e vaporoso; chiudi gli occhi e ritorna bambino fin dal primo morso.
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Chef Sebastiano Caridi
Premio il Miglior Pasticcere
