GELATINA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
GELATINA: zucchero, polpa di passion fruit, polpa di mela, sciroppo di glucosio, cioccolato bianco 1%, pectina di frutta, succo di limone
GANACHE: cioccolato bianco 31%, panna (lattosio), sciroppo di glucosio,vaniglia, lecitina di soia.
MARRONI DI MARRADI
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: cioccolato al latte 45%, panna (lattosio), pasta di marroni (marroni di Marradi), cioccolato fondente 55%, zucchero, burro di cacao, bacche di vaniglia, lecitina di soia.
CREMINO PISTACCHIO
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: pralinato al pistacchio (caramello,
pistacchio), cioccolato bianco 31%, lecitina di soia.
CAFFÈ BIANCO
COPERTURA: cioccolato al latte 45%, cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: cioccolato bianco 31%, sciroppo di glucosio, caffè, lecitina di soia.
GELATINA DI LAMPONE
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
GELATINA: zucchero, polpa di lamponi, polpa di mela, sciroppo di glucosio, cioccolato fondente 55%,
pectina di frutta, succo di limone.
GANACHE:cioccolato fondente 64% Perù, panna (lattosio), zucchero, sciroppo di glucosio, lecitina di soia
MASCARPONE E LIQUIRIZIA
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: cioccolato bianco 31%, mascarpone (lattosio), sciroppo di glucosio, liquirizia, succo di limone, lecitina di soia.
FONDENTE ECUADOR 71%
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: cioccolato fondente 71% Ecuador, panna (lattosio), zucchero, sciroppo di glucosio, lecitina di soia
PRALINA AL COCCO
COPERTURA: cioccolato fondente 55%, cocco rapè.
RIPIENO: Zucchero, cocco rapè, cioccolato bianco 31%, acqua, burro (lattosio), lecitina di soia.
GELATINA DI ALBICOCCA E CANNELLA
COPERTURA: cioccolato al latte 45%
GELATINA: zucchero, polpa di albicocca, sciroppo di glucosio, cioccolato al latte 45%, pectina di frutta, succo di limone.
GANACHE: cioccolato al latte 45%, panna (lattosio), cioccolato fondente 55%, zucchero, sciroppo di glucosio, cannella in polvere, lecitina di soia.
FONDENTE PERÙ 64%
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: cioccolato fondente 64% Perù, panna (lattosio), zucchero, sciroppo di glucosio, lecitina di soia
CANNELLA
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: cioccolato al latte 45%, cioccolato fondente 55%, zucchero, sciroppo di glucosio, cannella in polvere, lecitina di soia.
LIME PEPE ROSA
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: cioccolato al latte 45%, polpa di lime, destrosio, burro di cacao, sciroppo di glucosio, pepe rosa
ORIGANO E LIMONE
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: cioccolato al latte 45%, cioccolato fondente 55%, sciroppo di glucosio, origano, scorza di limone, lecitina di soia.
VANIGLIA
COPERTURA: cioccolato fondente 55%
RIPIENO: cioccolato bianco 31%, panna (lattosio), sciroppo di glucosio,vaniglia, lecitina di soia.
CARAMELLO E BURRO SALATO
COPERTURA: cioccolato al latte 45%.
RIPIENO: Zucchero, panna (lattosio), cioccolato al latte 45%, burro (lattosio), sciroppo di glucosio, bicarbonato di sodio, sale vaniglia.
TÈ NERO
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: cioccolato al latte 45%, infuso di tè nero, burro di cacao, destrosio, zucchero invertito, sciroppo di glucosio, burro anidro, sale, olio essenziale di arancia
MARZAPANE E AGRUMI
COPERTURA: cioccolato fondente 55%.
RIPIENO: pasta di mandorla 70%, (mandorla, zucchero), burro di cacao, arancia candita (arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), scorza d’arancia, scorza di limone, scorza di mandarino.
GANACHE: cioccolato fondente 64% Perù, panna (lattosio), zucchero, sciroppo di glucosio, lecitina di soia
CREMINO NOCCIOLA, ARANCIA E ZAFFERANO
COPERTURA: cioccolato al latte 45%, granella di nocciola.
RIPIENO: cioccolato bianco 31%, pasta di nocciola, scorza d’arancia, lecitina di soia, zafferano.
INGREDIENTI CIOCCOLATI:
CIOCCOLATO FONDENTE: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia (E322), vaniglia naturale.
CIOCCOLATO AL LATTE: zucchero, latte in polvere
(lattosio), burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia (E322), vaniglia naturale
CIOCCOLATO BIANCO: zucchero, burro di cacao, latte in polvere (lattosio), lecitina di soia (E322), vaniglia naturale
